Liuskasaaren ravintola palaa juurilleen – uudistunut HSS Paviljonki avaa ovensa 24. huhtikuuta!

HSS aloittaa yhteisvoimin tuttujen ravintola-alan konkareiden kanssa luotsaamaan Ravintola HSS Paviljonkia yhteistyön päätyttyä aiemman ravintoloitsijan kanssa. 

Liuskasaarella HSS:n klubi-rakennuksessa sijaitsevan ravintolan toiminta siirtyy osaksi pursiseuran toimintaa. Seura perustaa ravintolatoiminnalle oman osakeyhtiön, ja ravintolaa tulevat käytännössä luotsaamaan Nina Koiranen ja Kari Koponen jotka molemmat ovat HSS:n vanhoja jäseniä, ja Nina on aiemmin toiminut Liuskasaarella ravintolapäällikkönä. Molemmat ovat pyörittäneet Ruissalon Telakan ravintolatoimintaa menestyksekkäästi, ja tuovat vahvan kokemuksensa HSS:n ravintolatoimintaan.

Paviljonki on ennen kaikkea HSS:läisten oma paikka, ja sen liiketoimintamalli tulee vastaisuudessa kuvaamaan tätä – mitä enemmän viihdymme ravintolassamme, sitä enemmän seurammekin siitä hyötyy. Terassi on seuralaisille aina auki, vaikka ravintolassa olisi yksityistilaisuus ja tarjolla on edelleen seglare ja muita jäsentarjouksia.

Ruokalistan maut tulevat nojaamaan vahvasti perinteiseen skandinaaviseen ruokakulttuuriin ja sen parhaisiin raaka-aineisiin, kala ja äyriäiset saavat lisäkseen ripauksen satokauden tuotteiden raikkautta ja tuoreutta. Myös liha- ja kasvisvaihtoehtoja löytyy listalta. Vaikutteita on haettu Tukholman saariston klassista ravintoloista. Ravintolan hintataso pyrkii olemaan huokea. À la carte -annosten lisäksi keittiö tarjoilee helpommin lähestyttäviä ja nopeampia annoksia.

Ravintolan toiminnasta tullaan tiedottamaan uutiskirjeissä ja Forumilla, sekä pian julkaistavilla nettisivuilla osoitteessa hsspaviljongen.fi / hsspaviljonki.fi. Jos sinulla on toiveita, ideoita tai kysymyksiä ravintolan toimintaan liittyen, voit ottaa yhteyttä myynti@hsspaviljonki.fi

HSS Paviljonki aukeaa 24. huhtikuuta. Vappuaatoksi on lisäksi luvassa elävää musiikkia. Nähdään meidän Paviljongissa!