Restaurangen på Skifferholmen återvänder till sina rötter – den förnyade HSS Paviljongen slår upp dörrarna den 24 april!

HSS börjar samarbetet med välbekanta restaurangbranschtrogna för att pilotera Restaurang HSS Paviljongen efter avslutat samarbete med den tidigare restaurangoperatören.

Driften av restaurangen i HSS klubbhus på Skifferholmen övergår till sällskapets ägo. Sällskapet kommer att bilda ett eget aktiebolag för restaurangverksamhet och restaurangen kommer att praktiskt lotsas av Nina Koiranen och Kari Koponen, båda är gamla medlemmar i HSS, och Nina arbetade tidigare som restaurangchef på Skifferholmen. Båda har framgångsrikt drivit restaurangverksamheten på Åbo Båtvarf, och tar med sin starka erfarenhet till HSS:s restaurangverksamhet.

Paviljongen är först och främst en speciell plats för HSS-folk och dess affärsmodell kommer att spegla detta i framtiden – ju mer vi trivs i vår restaurang desto mer drar vår klubb nytta av det. Terrassen är alltid öppen för medlemmarna, även om det är ett privat evenemang i restaurangen, och Seglare och andra medlemserbjudanden finns fortfarande tillgängliga.

Menyns smaker kommer att vara baserade på traditionell skandinavisk matkultur och dessa bästa råvaror, fisken och skaldjuren åtföljs av skördesäsongens färska produkter. Det finns även kött- och vegetariska alternativ på menyn. Influenser har sökts från Stockholms skärgårds klassiska restauranger. Restaurangens prisnivå tenderar att vara låg. Förutom à la carte-rätter serverar köket mer lättillgängliga och snabbare rätter.

Restaurangens verksamhet kommer att annonseras i nyhetsbrev och på Forumet samt på den snart publicerade webbplatsen hsspaviljongen.fi / hsspaviljonki.fi. Om du har önskemål, idéer eller frågor angående driften av restaurangen kan du kontakta myynti@hsspaviljonki.fi

HSS Paviljongen öppnar den 24 april. Det blir även livemusik på valborgsafton. Vi ses i vår Paviljong!